IHクッキングヒーターは、ガスコンロに比べてトッププレートが平らなので、掃除しやすいのがうれしいところですよね。
普段の汚れなら、調理後にサッと拭くだけでもきれいに保ちやすいです。
とはいえ毎日使っていると、
「いつの間にか茶色い焦げ付きができてる！」
「拭くだけでは全然落ちない……」
ということもあります。
特に、吹きこぼれや油汚れ、鍋底についていた汚れなどが残った状態で加熱を繰り返すと、トッププレートに焼き付いて頑固な汚れになってしまうことがあります。
そんなときは、いきなりゴシゴシこするのではなく、汚れの程度に合った方法で掃除することが大切です。
頑固な焦げ付きには、メーカーでもクリームクレンザーを使ったお手入れ方法が案内されています。
ただし、IHクッキングヒーターはメーカーや機種によって、使える洗剤や掃除道具が異なる場合があります。
掃除を始める前に電源を切り、トッププレートが十分に冷えていることを確認したうえで、自宅のIHの取扱説明書も確認してください。
IHクッキングヒーターはなぜ焦げ付くの？
IHは火を使わないので、
「どうして焦げ付くの？」
と思うことがありますよね。
主な原因は、トッププレートに残った汚れです。
たとえば、
- 吹きこぼれた調味料
- 飛び散った油
- 食材の汁
- 鍋底についていた汚れ
などが残ったまま加熱されると、熱が加わるたびに焼き付き、落としにくい汚れになっていきます。
メーカー公式でも、調理物や油、鍋底についた汚れなどが焼き付きの原因になると案内されています。
つまり、IHの焦げ付きは突然できるというより、少しの汚れを残したまま使い続けることで徐々にできることが多いんですね。
だからこそ焦げ付きを防ぐ基本は、
汚れたらその都度拭き取ること。
これがいちばんシンプルです。
IHクッキングヒーターの焦げ付きを落とす方法
まず確認したいのが、汚れの程度です。
軽い汚れなら、水拭きや台所用中性洗剤で十分なことがあります。
それでも落ちない茶色い焦げ付きには、クリームクレンザーを使う方法があります。
軽い汚れは水拭きや中性洗剤で落とす
調理が終わってトッププレートが十分に冷めたら、まずは固く絞った布で拭いてみましょう。
油汚れが残っている場合は、薄めた台所用中性洗剤を柔らかい布やスポンジにつけて拭きます。
最後に、
- 水拭きする
- 乾いた布で仕上げる
という順で拭けばOKです。
汚れがまだ新しいうちは、これだけで落ちることも多いです。
いきなり研磨力のある洗剤や硬い道具を使うより、まずはこの方法から試してください。
頑固な焦げ付きはクリームクレンザーで落とす
水拭きや中性洗剤だけでは取れない焦げ付きには、クリームタイプのクレンザーを使う方法があります。
たとえばPanasonicでは、頑固なトッププレートの汚れにクリームクレンザーをつけ、丸めた食品用ラップやアルミホイルでこすり、その後水拭き・乾拭きする方法を案内しています。
ただし、ここで大切なのが、同じ方法をすべてのIHにそのまま使わないことです。
メーカーや機種によって、使用できる掃除道具が違うことがあります。
そのため、
「他のIHで使える方法だから、自宅のIHでも大丈夫」
とは考えず、必ず取扱説明書を確認してください。
メーカー・機種の案内を確認したうえで、基本的な流れは次のようになります。
- IHの電源を切る
- トッププレートが完全に冷めるまで待つ
- 焦げ付き部分にクリームクレンザーを少量つける
- 取扱説明書で使用できるとされている道具で、やさしくこする
- 固く絞った布でクレンザーをきれいに拭き取る
- 最後に乾拭きする
ポイントは、力任せにゴシゴシこすらないことです。
焦げ付きがなかなか落ちないと、つい強くこすりたくなりますが、トッププレートを傷める可能性があります。
一度で落ちなければ、無理に削らず、取扱説明書で案内されている方法を確認しながら少しずつ落としてください。
動画でお手入れ方法を確認したい場合
文章だけだと、
「どのくらいの力でこするの？」
「実際にはどんな感じで掃除するの？」
と分かりにくいこともありますよね。
そんな場合は、三菱電機公式の「IHクッキングヒーター『トッププレートのお手入れ』」という動画も参考になります。
実際のお手入れ方法を動画で確認できるので、文章だけでは分かりにくい掃除の動作をイメージしやすくなります。
ただし、動画と同じ方法がすべてのIHに使えるとは限りません。
使用できる洗剤や掃除道具はメーカー・機種によって異なるため、動画を参考にする場合も、自宅のIHクッキングヒーターの取扱説明書を優先してください。
重曹でIHの焦げ付きは落とせる？
IHの掃除方法を調べると、
「重曹ペーストを使う」
という方法もよく見かけます。
重曹は家庭の掃除によく使われるものですが、IHクッキングヒーターならどの機種でも使ってよいとは限りません。
トッププレートや周辺部分の材質、コーティングなどは製品によって違います。
また、重曹そのものだけでなく、硬いスポンジなどと組み合わせて強くこすることで傷につながる可能性もあります。
そのため、重曹を使いたい場合は、まず取扱説明書やメーカー公式サイトで使用できるか確認してください。
IHの焦げ付き掃除では、家庭にある掃除用品を自己判断で使うよりも、メーカーが案内している方法を優先するほうが安心です。
IH掃除で避けたいもの
IHのトッププレートは丈夫そうに見えますが、掃除道具なら何でも使ってよいわけではありません。
メーカーや機種によって違いはありますが、たとえば次のようなものが使用禁止になっていることがあります。
- 金属たわし
- 硬いたわし
- 粉末タイプのクレンザー
- スポンジの硬いナイロン面
- 先のとがった金属製品
- シンナーやベンジンなどの溶剤
「焦げを削れば取れそう！」
と思って、硬いスポンジや金属製品でガリガリこすると、トッププレートを傷つけてしまう可能性があります。
メーカーによっては専用の掃除用品や、特定の掃除道具を案内していることもあります。
そのため、自己判断で代用品を使わず、説明書に記載された方法を確認してください。
魚焼きグリルの掃除方法
IHクッキングヒーターの中で、トッププレート以上に汚れやすいのが魚焼きグリルです。
魚や肉を焼くと、脂や汁が飛び散りますよね。
そのまま次の調理に使うと、汚れにさらに熱が加わり、落ちにくくなってしまいます。
ただし、グリル部分は機種によってかなり構造が違います。
昔ながらの「焼き網＋受け皿」のタイプもあれば、現在はグリル皿を使うタイプもあります。
そのため、まずは取扱説明書で、
- 焼き網
- 受け皿
- グリル皿
- グリル扉
- 庫内
のそれぞれをどう掃除するのか確認してください。
受け皿・グリル皿
取り外せる受け皿やグリル皿は、使用後、冷めてから台所用中性洗剤で洗います。
焦げ付きがある場合でも、いきなり硬いスポンジでこするのではなく、取扱説明書でつけ置き洗いが可能とされている場合は、ぬるま湯などで汚れをやわらかくしてから洗うと落としやすくなります。
表面にフッ素加工などが施されているものは、硬いスポンジや研磨剤で傷めることがあります。
ここも取扱説明書を確認してください。
焼き網
焼き網が取り外せるタイプなら、台所用中性洗剤を使って洗います。
焦げ付きがひどい場合は、機種によってつけ置き洗いが案内されていることもあります。
無理に金属たわしなどで削るより、メーカーが案内する方法で汚れを落としましょう。
グリル庫内
庫内は取り外せないため、冷めてから布やスポンジで拭き取ります。
製品によっては「お手入れ機能」がついているものもあります。
魚焼きグリルはトッププレート以上に機種差が大きい部分なので、「重曹を入れて○分」など一律の方法で掃除するより、説明書どおりに掃除するのがいちばん安全です。
IHクッキングヒーターの焦げ付きを防止する方法
一度焦げ付いてしまうと、落とすのはなかなか大変ですよね。
だからこそ、できれば焦げ付く前に防いでしまいたいところです。
難しいことをする必要はありません。
使用後、冷めたらサッと拭く
いちばん簡単なのは、やっぱりこれです。
調理が終わり、トッププレートが冷めたら、汚れを残さないように拭きます。
軽い汚れなら、固く絞った布でサッと拭くだけ。
これなら毎回でもそれほど負担になりません。
IHの「拭きやすい」というメリットは、ぜひ活用したいですね。
吹きこぼれや油汚れを放置しない
煮物や麺類などを作っていると、吹きこぼれることがあります。
その汚れをそのままにして次の調理をすると、さらに加熱されて焼き付きやすくなります。
汚れに気づいたら、調理終了後に冷めてから早めに拭き取りましょう。
鍋の底もきれいにしておく
意外と忘れやすいのが鍋底です。
鍋の裏側に油や食材の汚れがついていると、その汚れがトッププレートに焼き付く原因になります。
IHを使う前に、鍋底が濡れていたり汚れていたりしないか確認しておくと、焦げ付き防止につながります。
IH用の焦げ付き防止マットは使ってもいい？
IHのトッププレートに敷く「汚れ防止マット」「焦げ付き防止シート」なども販売されています。
「これを敷けば掃除しなくて済むのでは？」
と思ってしまいますよね。
でも、購入する前に必ずIH本体の取扱説明書を確認してください。
メーカーや機種によっては、汚れ防止マットの使用を禁止しています。
たとえばメーカー公式では、汚れ防止カバーやシートを使用すると、温度調節機能などが正しく働かなくなる可能性があるとして、使用しないよう案内している製品があります。
市販されているからといって、自宅のIHで必ず使えるとは限りません。
特に揚げ物調理など、温度管理が重要な調理では注意が必要です。
「焦げ付きを防ぐためにマットを敷く」よりも、
使用後に汚れを拭くことと、鍋底をきれいに保つこと
を基本にしたほうが安心です。
IHの焦げ付きがどうしても落ちないときは？
何度掃除しても取れない汚れの場合、
「もっと強くこすれば取れるかな？」
と思うかもしれません。
でも、そこで無理をするのはおすすめできません。
焦げ付きに見えても、
- トッププレートそのものの変色
- 細かな傷
- 鍋底などから付着した汚れ
- 長期間焼き付いた汚れ
など、状態によって対処方法が違う場合があります。
取扱説明書に記載された方法でも落ちない場合は、メーカーの相談窓口や販売店に確認してみると安心です。
また、トッププレートにひびや割れがある場合は、そのまま使い続けず、使用を中止してメーカーや販売店へ相談してください。
無理に掃除したり、そのまま使用したりするのは避けましょう。
まとめ
IHクッキングヒーターはトッププレートが平らなので、ガスコンロに比べると日頃のお掃除はかなりラクです。
でも、汚れを放置して何度も加熱すると、やはり頑固な焦げ付きができてしまいます。
普段のお手入れは、
トッププレートが冷めたら水拭きする。
油汚れなら、
台所用中性洗剤を使って拭く。
それでも取れない頑固な焦げ付きは、
取扱説明書を確認したうえで、クリームクレンザーや専用クリーナーなど、メーカーが案内している方法で掃除する。
これが基本です。
そして焦げ付きを防ぐには、
- 調理後の汚れをこまめに拭く
- 吹きこぼれを放置しない
- 鍋底をきれいにしてから使う
- メーカーが禁止している防止マットを使わない
このあたりを意識してみてください。
IHは本当に「拭きやすい」のがいいところです。
焦げがガッチガチになってから大掃除するよりも、使ったあとにサッとひと拭き。
そのほうが、結果的にずっとラクですよ。
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