節分の日の献立に、毎年迷います。
恵方巻きだけでお腹いっぱいになりそうだけど、なんだか寂しい。
プラスお味噌汁を作ってはみたものの、それでいいのかどうかと。
メインがしっかりしているだけに悩んでいる方も多いのではと思い私も今年は違ったものを用意することにしてみました。
恵方巻きに合うおかずおすすめ
恵方巻きに合うおかずをピックアップしました。
＜汁物＞
・味噌汁
・豚汁
・三つ葉のかきたま汁
・けんちん汁
＜おかず・一品料理＞
・お刺身盛り合わせ
・煮魚、焼き魚
・湯豆腐
・おでん
・鶏のからあげ
・きんぴら
・アサリの酒蒸し
・茶碗蒸
※イワシの丸焼き
これは、地域によって食べられているいわしを頭からかじる習慣がありますので
プラスしました。
本来は生のいわしの生臭さで鬼を退散させたという言い伝えから、節分にいわしの
丸焼きを頭から食べると言われていますが、いわしのアレンジ料理も多くありますので
プラスされてはいかがでしょうか。
おかず以外で恵方巻きのつけ合わせは何にする？
・漬物盛り合わせ
・お浸し
・青物の胡麻和え
・五目豆
・温泉卵
付け合せというとこんな感じはいかがでしょうか？
恵方巻きのボリュームを考えると、付けあわせは箸休め要素が高くなります。
恵方巻きに合う味噌汁って何がある？
ダントツ！豚汁が人気でした。
恵方巻きが冷たくさっぱりした口当たりなので、お肉でしっかりとした
味の豚汁に人気が集中しています。
恵方巻きのほかにいろいろおかずを作られる方より、恵方巻き+豚汁だけにする方が多いようです。
豚汁も家庭によっていれる具材の量が異なりますのでごろごろと根野菜を入れた具沢山の豚汁がいいでしょう
まとめ
恵方巻き+具沢山豚汁・・・
どうしても恵方巻きが大きくてすぐお腹がいっぱいになってしまうので、他におかずをと考えづらい節分の献立ですが、参考になりましたでしょうか。
恵方巻きも種類が多くなり、太巻き以外を揃えている店舗もあります。
食べられる量と付け合せのバランスを調整するという方法もありかもしれませんね。
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