瓶の蓋が開かない！困った時に使える、開ける方法をご紹介。

ジャムやピクルス、ソースの瓶の蓋を開けようとしたら、固くてびくともしない……。そんな経験はありませんか。

専用のオープナーがなくても、家にある物で開けられることはよくあります。ただし、やり方を間違えると瓶が割れてけがをしたり、やけどをしたりすることもあるので注意が必要です。

先に結論をまとめると、試す順番は次の通りです。

順番	方法	ポイント
1	ゴム手袋・輪ゴムで滑り止め	いちばん手軽。まずはこれ
2	瓶を安定させて回す	無理に力を込めず、しっかり持って回す
3	蓋を40〜50℃のお湯で温める	金属の蓋×ガラス瓶向け。熱湯は使わない
4	キャップオープナーを使う	よく固い瓶に当たるなら1つあると安心
NG	蓋を叩く・火であぶる・スプーンなどを力任せに差し込む・工具でつかむ	瓶が割れる・やけどの危険

この記事では、なぜ瓶の蓋が開かなくなるのかと、安全に開ける方法、避けたいNG行動をまとめました。

瓶の蓋が開かなくなる理由

蓋が固い原因は、大きく2つあります。

ジャムや瓶詰めの多くは、保存性を高めるために、中の空気を抜いて密閉されています。中の気圧が外より低いため、蓋が瓶に吸い付くように押さえつけられて、なかなか回りません。

開けた瞬間に「ポン」と音がするのは、この圧力差がなくなった合図です。

一度開けた瓶の場合は、瓶の口のねじ山に付いたジャムや砂糖、油分などが、冷蔵庫で冷えて固まり、接着剤のように蓋をくっつけていることがよくあります。

まず試したいのが、手と蓋のあいだの滑りをなくす方法です。力が足りないのではなく、手が滑って十分に力が伝わっていない場合があります。

手や蓋が濡れていると滑りやすいので、水気はふき取ってから試しましょう。

瓶がぐらついていると、力がうまく伝わりません。

ゴム手袋や輪ゴムと組み合わせると、少ない力でも回しやすくなります。

金属の蓋×ガラス瓶の組み合わせ向けの方法です。

蓋の部分を温めると、瓶の中の空気が熱でふくらみ、真空に近い状態がゆるむため、蓋が回りやすくなります。

固い瓶によく当たる場合は、キャップオープナー（瓶の蓋開け）を1つ持っておくと安心です。蓋をはさんでテコの原理で回すタイプや、ゴム製のシートタイプなどがあり、100円ショップやホームセンターなどで扱われていることがあります。

少ない力で開けやすくする選択肢として、1つ持っておくと便利です。

ネットではいろいろな「裏ワザ」が紹介されていますが、次の方法は瓶が割れたり、やけどをしたりする危険があるので避けましょう。

NG行動	危ない理由
蓋や瓶の底を強く叩く	蓋が変形して余計に開かなくなったり、瓶が割れたりするおそれ
コンロの火で蓋をあぶる	ガラスが急な温度差で割れる、やけどの危険
熱湯に瓶を入れる	急な温度変化でガラスが割れるおそれ
スプーンやドライバーを蓋と瓶のすき間に力任せに差し込む	空気が入って開くこともあるが、無理に行うと蓋の変形や瓶の破損のおそれ
ペンチなどの工具で蓋をつかんで回す	力が一点にかかり、瓶が割れるおそれ